{"id":46101,"date":"2017-08-07T07:24:07","date_gmt":"2017-08-07T11:24:07","guid":{"rendered":"http:\/\/loveoporaqui.com\/web1\/?p=46101"},"modified":"2017-08-07T07:24:07","modified_gmt":"2017-08-07T11:24:07","slug":"sacan-al-mercado-un-helado-que-no-se-derrite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loveoporaqui.com\/web1\/sacan-al-mercado-un-helado-que-no-se-derrite\/","title":{"rendered":"Sacan al mercado un helado que no se derrite"},"content":{"rendered":"
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[metaslider id=28136]Un helado que no se derrite fue descubierto por accidente por un grupo de cient\u00edfico japoneses, seg\u00fan informa \u2018Asahi Shimbun\u2019.<\/p>\n

El helado, que empez\u00f3 a comercializase el pasado abril, mantiene su forma incluso bajo el sol m\u00e1s ardiente.<\/p>\n

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\"View<\/a>El secreto de este helado \u2018eterno\u2019 es el polifenol l\u00edquido, que se extrae de las fresas y ralentiza el proceso de separaci\u00f3n del agua y la nata.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

El invento lo realiz\u00f3 el Centro de Investigaciones del Desarrollo de Bioterapias de Kanazawa mientras probaba combinaciones con extracto de polifenol para ayudar a los granjeros de la prefectura de Miyagi, cuyas cosechas de fresa quedaron perjudicadas tras el fuerte terremoto de 2011.<\/p>\n

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\"View<\/a>\"View<\/a>\"View<\/a>El \u2018chef\u2019 contratado por el centro detect\u00f3 que la nata de la leche se solidificaba r\u00e1pidamente al a\u00f1adirle polifenol de fresa.<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

Los helados con polifenol no pierden la forma ni siquiera cuando son expuestos al aire caliente de un secador de pelo, se\u00f1al\u00f3 el presidente del centro, Takeshi Toyoda.<\/p>\n

Estos helados se venden a 500 yenes, o 4.5 d\u00f3lares.<\/p>\n<\/div>\n

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